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吃货节秒杀!苏州安榭度假酒店苏一餐厅100元代金券,9.9元特价抢购
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¥9.90
¥100.00
已售:25件
仅剩:75件
商家信息
苏州安榭度假酒店苏一餐厅
营业时间:周一至周日 11:00-23:00
商家电话:051262950888
拨打
苏州市工业园区李公堤2号安榭度假酒店一楼
导航
商品须知

苏州李公堤安榭度假酒店

苏一餐厅

这是一家各种意义上“年轻”的餐厅

2018年12月正式亮相

以90后为主年轻的厨师团队



在这里你能享受到

一次全新的中餐体验

融合了中西元素

同时还有那满满仪式感~



简约大气 尽赏美景


位于金鸡湖畔的苏一餐厅

餐厅整体选用了了北欧简洁的风格

敞亮大气,给人眼前一亮的感觉


当你坐在餐厅座位上

抬头便能一览金鸡湖的美景

特殊节日时水上舞台

有美丽的装扮



小编偷偷的

如果想给女朋友一个惊喜

比如说求婚什么的

可以提前联系餐厅哦~

定会成为你们回忆中特殊的记忆



创意无限 美味无限


苏一餐厅主打的是创意中餐料理

采取了现代健康烹调技法

通过大胆创意的改良

将一道道菜肴变成了艺术品

给客人们的视觉与味觉带来了饕餮盛宴


小食三点



麻球佐提拉米苏及北海道赤豆

迷你的小麻团堆在黑芝麻上

看起来除了容器好看

没什么其他特色啊

当你咬上一口

就会发现内陷是甜甜的提拉米苏

而不是传统的芝麻酱

当中还有赤豆的香甜


阳澄湖大闸蟹配日本甜虾和日本小南瓜

这道小食就很精致

顶上是一片非常的纤薄的日本南瓜片

隐约可看到中间的馅料

馅料则挑选了阳澄湖大闸蟹的蟹肉

搭配了日本甜虾

清甜鲜美还有淡淡的酒香


牦牛肉配四川辣椒

端上来一个精致的木盒

小编看到时还以为里面放的是纸巾

结果打开来一看是彩色的“糖果”

打开糖纸就看到深褐色的牛肉粒

精选牦牛牛肉搭配四川辣酱进行腌制

牛肉粒很入味,嚼劲十足

微辣的口感刺激着食欲

准备大快朵颐一番



主冷


当你吃完一道菜后

美丽的小姐姐或者小哥哥

会将器皿都收走

接着上下一道菜


串串配跑山土鸡肉,北极贝,乌鸡凤爪和冬笋

当看到端上来一个小坛子的时候

小编的表情是蒙逼的

心想,这是啥玩意啊?咋整啊?

探头往坛子里一看

哦,原来内有乾坤啊

肉肉都被串在碧绿的枝条上

浸泡在汤汁中

跑山土鸡肉、北极贝、乌鸡凤爪和冬笋

微辣的味道提升了食物的鲜味

大小正适合一口一个


脆饼配奶油红薯,朗姆酒板栗和薄荷牛油果

当一个“调色盘”和画笔

还有放置在石头上的“画板”端上桌时

算是见过点市面的小编我

表演了懵逼表情三联包

经过询问后得知

三种颜料分别代表着

奶油红薯、朗姆酒板栗和薄荷牛油果

根据自己的口味

用画笔沾着涂抹在

又薄又脆的芝麻薄饼上

可以只用一种

也可以多种搭配涂哦




泰和乌鸡配羊肚菌和西洋参

严格挑选泰和乌鸡

搭配羊肚菌、西洋参和枸杞一起炖煮

汤汁清澈可见底

清甜鲜美又营养丰富


鼎级清汤配豆腐及松茸

这碗汤端上来时

就让人感慨,厨师真的是花了大工夫啊

一块方正的豆腐切成了一个小毛球

像头发丝一般的豆腐丝在汤中摇曳

爽滑的豆腐搭配着鲜美的松茸

清甜鲜美,身价不菲



前菜


黑毛猪手配罗勒及秘制面包

非常唯美的摆盘

猪手掩放在一整块片树叶上

表层撒上了金黄的面包屑

精选生态黑毛猪

吃起来口感细嫩、肥而不腻

满满都是胶原蛋白


碳烤香茅咖喱大明虾

这是一道偏向于东南亚泰国风味的菜肴

大明虾的个头很大,堪比一个手掌

用香茅捆绑后进行烤制

吃的时候虾肉Q弹紧实

带着淡淡的香茅味

可以搭配上了黄色的咖喱酱一起吃



主菜


阳澄湖大闸蟹配澳洲带子, 鸡蛋和手剥蜜豆

终于等到了重头戏主菜的环节

一只可爱的大闸蟹来到了你的餐桌上

严选阳澄湖大闸蟹,手工将蟹肉剥出来

跟澳洲带子一起烹饪

搭配了一份蜜豆蒸蛋

可以用勺子舀起一勺蟹肉跟带子单独品尝

清甜鲜美的蟹肉搭配海洋气息浓郁的带子

鲜就一个字!

然后再搭配点蜜豆蒸蛋

感受下不一样的口感


日式烧汁焗澳洲牛肉佐香茅泡沫及香茅玉米酱

澳洲牛肉用日式烧汁焗制

总感觉好奢侈啊

深褐色的牛肉吸收了日式烧汁的鲜甜

酥烂软糯又入味

搭配了香茅味的泡沫和玉米酱

异域风味浓厚

但又没有掩盖住牛肉本身的味道



副菜


果木烟熏脆皮鳗鱼配红薯

非常有范的一道菜

充满果木烟雾的罩子打开一瞬间

烟雾缭绕,仙气十足

仔细看白色的泡沫下

除了有黑色的鳗鱼

还藏着红薯丝和菠萝片

鳗鱼外皮焦脆,鱼肉细腻肥美

黑色的柠檬酱汁使得鱼肉酸甜鲜美

搭配红薯和菠萝

口感层次很是丰富


龙虾百叶黑毛猪虾茸包

这道百叶包看着很是普通

当浇上汤汁,切上一小口品尝后

你就知道先前的想法是错误的

黄色的汤汁是龙虾汤

百叶包里面的肉是黑猪肉

搭配了虾肉和虾籽

口感细腻扎实,鲜美

如果觉得直接吃有点干

那就沾上点龙虾汤再吃~



蔬菜


时蔬

吃了那么多大菜

就应该来点清爽的蔬菜

营养健康又刮油



主食


乌米饭佐猪油, 珍菌和泡菜

一般来说主食就一碗饭

没啥好稀奇

但是在这个时候看到乌米饭

就显得有点特殊了

毕竟现在这个时间

是吃不到乌米饭的!

询问之后得知

这是餐厅自制的乌米饭

从选米到制作乌饭汁

每一步都费尽心思制作出来的

每份乌米饭都搭配了猪油、菌菇酱和泡菜

将用20多种菌菇秘制而成的菌菇酱

和猪油拌入乌米饭中

乌米饭软糯香甜,菌菇酱鲜咸提味

搭配上泡菜更是开胃



甜品


今天的秘密

双层芝士配热情果酱


青柠柚子慕斯

为什么甜品叫今天的秘密呢?

因为餐厅的甜品

会根据情况进行调整

小蛋糕做的很精致

口感甜而不腻



特别赠送


甜品

葛根球

这是一道主厨特别赠送的甜品

只要来餐厅消费都会赠送

用葛根粉做成的小球

外面裹上了抹茶粉

葛根可是有保护肝脏帮助健脑的功效哦

第一次看到甜品能说健康哦!


苏一餐厅

创意菜套餐菜单

▼▼▼

苏一精选套餐
388元/位加收10%服务费

小食三点

麻球佐提拉米苏及北海道赤豆

阳澄湖大闸蟹配日本甜虾和日本小南瓜

牦牛肉配四川辣椒


主冷

串串配跑山土鸡肉,北极贝,乌鸡凤爪和冬笋


泰和乌鸡配羊肚菌和西洋参


前菜

黑毛猪手配罗勒及秘制面包


主菜

阳澄湖大闸蟹配澳洲带子, 鸡蛋和手剥蜜豆


副菜

果木烟熏脆皮鳗鱼配红薯


蔬菜

时蔬


主食

乌米饭佐猪油, 珍菌和泡菜


甜品

今天的秘密


苏一优选套餐
488元/位加收10%服务费

小食三点

麻球佐提拉米苏及北海道赤豆

阳澄湖大闸蟹配日本甜虾和日本小南瓜

牦牛肉配四川辣椒


主冷

脆饼配奶油红薯,朗姆酒板栗和薄荷牛油果


鼎级清汤配豆腐及松茸


前菜

碳烤香茅咖喱大明虾


主菜

日式烧汁焗澳洲牛肉佐香茅泡沫及香茅玉米酱


副菜

龙虾百叶黑毛猪虾茸包


蔬菜

时蔬


主食

乌米饭佐猪油, 珍菌和泡菜


甜品

今天的秘密


PS:餐厅每季度会将套餐内容进行更新!


苏州安榭度假酒店·苏一餐厅 


地址:苏州市工业园区李公堤2号

         安榭度假酒店一楼

电话:0512-62950888 


END


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